Hi,
ja, es wird dann lediglich eines der Phasen genutzt. Nachteil ist lediglich das das Kabel in der Regel teurer und schwerer ist. Ich hatte selbst damals auch ein 22kW Kabel bekommen zum Preis vom Einphasigem, weil dem Webshop die 7,4kW Kabel (1p*32A) ausgegangen sind.
Achte aber darauf ein 22kW und nicht 11kW Kabel zu kaufen, oder anders gesagt 32A und nicht 16A. Sonst kannst Du nur 3,6 anstatt 6,6-7,0 kW nutzen an 22kW Ladesäulen die 32A abgeben können (auch Einphasig).